glutenfrei | histaminarm | vegan
Zutaten
- 100g Quinoa Tricolore
- 100g Hirse
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Galgant
- 1/2 TL gemahlener Ingwer
- 1/2 TL Kurkuma
- 2 Handvoll Gartenkresse gehackt
- 2-3 EL Kokosöl zum Braten
Zubereitung
- Quinoa und Hirse im Mixer zu Mehl verarbeiten.
- Mehl, Gewürze und Olivenöl mit ca. 150-200ml lauwarmem Wasser verrühren.
- Kresse unterheben.
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
- Mit einem Löffel einen Klecks Teig in die Pfanne geben, etwas verteilen, sodass ein Laibchen draus wird.
- Auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Bis zum Servieren die Laibchen im Backrohr warm halten.